淡水白鲨的养殖技术

一、淡水白鲨的生物学特性

(一)此鱼的体形类似鲶鱼和鲨鱼，出于商业上的原因，故称其为淡水鲨鱼。此鱼的臂鳍不分支鳍条4条、分支鳍条30—32条，有一个很小的脂鳍；腹部圆，没有腹棱，这是苏氏圆腹芒类的共同态特征。体例有几条纵长黑斑带；尾鳍灰黑色，上下边缘白色；背鳍灰黑色，后端有一白色边缘；臂鳍白色，中部也有一条黑带，胸鳍和腹鳍灰黑色。须两对，颌须可达胸鳍基部，另一对须可达眼的中部。

　　(二)生活习性在自然条件下，苏氏圆腹芒喜栖于水较深、水流缓慢的阴凉处水域，特别喜欢生活于水生漂浮植物下。其抗低溶氧能力较强，在污水中能长期栖息和生存。抗病能力和适应能力均较强，有时因搬运不慎而使鱼体擦伤并不影响鱼体的健康。此鱼最显著的特点是一旦舒畅之时，会发出叫声。此鱼性贪食，而且对食物无多大选择性。但其性怯懦，受惊扰，即在水中乱窜，以致碰伤而造成死亡。

苏氏圆腹芒为热带性鱼类，适低温能力较弱，秋季低温条件下捕捞离水时间过长容易引起死亡。因此，在饲养期间必须保持水温在20℃以上，如果水温下降到15℃以下时，即会冻死。

(三)苏氏圆腹芒属于肉食性鱼类。其食量较大，所摄取的食物粗杂，残菜剩饭、畜禽动物下脚料、动物性和植物性的商品饲料等均可食用。

(四)年龄和生长苏氏圆腹芒的生长速度较快，在适宜的养殖条件下，年可增重2kg左右。如果在河流等自然水域内养殖，其生长和发育速度较池塘内快得多。5龄个体体重在十几公斤以上；此鱼的最大体长可达1m以上，最大体重可达30kg以上。

二、人工繁殖技术

(一)亲鱼的培育

　　1、亲鱼的年龄在泰国的自然条件下，鱼苗经过2—3年的池塘养殖，重达4—5kg的个体就可完全达到性成熟而作为人工繁殖用亲鱼。在我国广东一带一般性成熟个体要在3龄以上。

　　2、亲鱼的培育亲鱼的培育可在池塘或网箱内进行，其中池塘培育较理想。培育池要建于水源充足，排灌方便的地方；每个池塘的面积为1000m2左右，水深在1.5m以上。在亲鱼放养前应进行池塘的彻底清塘消毒，先清除池底污泥，然后用生石灰消毒。亲鱼的放养且为0.5kg／m2左右。在亲鱼产卵繁殖前的9个月左右，雌雄亲鱼要分塘饲养。在亲色培育期间可完全使用人工配合饲料。若饲料的蛋白质含量在35％以上，日投饵量为鱼体重的2％左右；也可按9:1的比例将绞碎的野杂鱼与米糠混合后投喂，或将鱼粉、花生饼粉、米糠和碎米混于一起，其比例为35:35:25:5，在产卵前3—4个月中，混合饲料中应加入1％的复合维生素，或每周加喂一次绞碎的野杂鱼。另外，在亲鱼培育期间还应经常性地进行流水刺激，以促使其性腺发育。若是采用网箱培育亲鱼，则网箱的规格为长和宽在3—5m，高1.5—2m。网箱在水中设置时，网箱的上部应高出水面30cm，最好是加盖网箱益，以防亲鱼跳出逃逸。放养密度为1—5尾／m3。投饵管理技术与池塘养殖相同，但为保持水体内有充分的溶氧，保证网箱内外的水体正常交换，应经常冲洗网箱。

(二)人工繁殖

1、亲鱼成熟度的选择雌雄亲鱼的性成熟特征是：雄鱼腹部较硬,用手轻压腹部有精液流出；雌色腹部膨大，肛门呈粉红色，用手轻压腹部有卵粒流出。成熟的卵呈松散状态，卵呈圆球状；谈黄色，具粘性；卵径为1.863mm左右。

2、催产剂与催产育苗时，常用的催产剂有两种：一种是绒毛膜促性腺激素(HGG)，另一种是同一种类或是鲶鱼的新鲜垂体。脑垂体的注射剂量为：第一针为一个预定剂量，间隔12小时后再注射第二针，第二针的注射剂量为第一针的1.5—3倍。注射时选用研钵将脑垂体磨碎，用蒸溜水稀释后再注射。

被摘取全体垂鱼体重

一个预定注射剂量＝———－－－－------

被注射垂体的鱼体重

　　绒毛膜促性腺激素的注射剂量是在注射第一针脑垂体时加入100—150IU，在注射第二针脑垂体时加入300—700IU雄色徘精一般没有什么困难，一般在雌鱼注射第二针时，给雄鱼注射一次，剂量为雌鱼总剂量的四分之一。

3、排卵与授精在水温为28—30℃条件下，在雌鱼第二次注射后的8—12小时内即可产卵。亲鱼即将产卵时，将亲鱼从催产池中捞出，并使鱼的头部向下，用毛巾擦拭干鱼体，轻轻地将鱼卵挤于干净的玻璃器皿中。由于鱼卵较粘，一般采用干法授精。做法是挤完卵后，再将雄鱼的精液挤于卵上，然后用干净的手或羽毛在边加干净水的同时边搅动，再静置1—2分钟后即可转入人工孵化。通常每100万个卵子需1毫升精液。每公斤卵约160万粒左右。

4、孵化孵化的方法有两种：一种是自然孵化，另一种是人工孵化。自然孵化的做法是将授精卵撤在人工制作的鱼巢上，将鱼巢放入孵化设置于水中的网箱内让其自然孵化。鱼巢一般用棕榈树的纤维、水生植物、水草根等制成。每10平方米的鱼巢撤授精卵1升。孵化网箱一般用细目布制成，规格为0.9m×2.0×0.5m。为提高孵化率，通常可采取喷水进网箱以提高水体镕氧的措施，溢出的水还可清洗卵，以防止死卵的变质。水的溢出率以3—5L／min为宜。此外，也可在流水条件下孵化，即将网箱放在小滇流中让其自然孵化，但为保证网箱内外的水体交换，应经常清洗网箱。人工孵化是在流水孵化环道中进行，做法与一船鱼的孵化方法相同。

三、苗种培育技术

　　在水温28—32℃条件下，受精卵一般经过24—26小时即可孵出。刚孵出的仔鱼全长2.9mm，活动能力较强。待鱼苗孵出后，先将鱼巢移出网箱，这样沉于网箱底部的仔鱼便会上浮。一般仔鱼孵出10—12小时后便可做垂直游动；2—3天后，仔鱼腹部的卵黄便会被吸收完毕，仔鱼开口摄食，此时应及时投喂可口的饵料。苏氏圆腹芒有同类相食的习性，在仔鱼孵出的第3—4天时间时即可相互吞食。此时若饵料不足会大大降低成活率。因此，在仔鱼孵出的第二天晚上即应投喂适口的饵科，如轮虫、水蚤等浮游动物。

　　另外，为防止或减少同类相残现象的发生，应从仔鱼的初期培育开始就降低培育密度，一般为400尾／m3即可。开始投饵时应做到少量多次，每天投饵5—6次。当鱼苗长到5日龄时，便可摄食底栖生物或煮过饲料，此时可将所有的鱼苗从孵化网箱移到培育池中培育，因为在池塘中提前采取施肥肥水的措施可为鱼苗提供丰富的饵料，保证鱼苗有充足的食物。当鱼苗长到10日，可投喂绞碎的小杂鱼，一般饲养两周后，鱼苗可长到2cm以上。在鱼苗培育期间，因水质问题，可能会生产细菌性或寄生虫性疾病，这一点应引起充分注意。

四、成鱼养殖技术

(一)池塘养殖池塘面积以400—3500m2为宜，水深1.5—2.0m。在鱼种放养前，应对池塘进行消淤消毒，清除污，并用生石灰清塘，然后，清整塘埂及塘面。待清塘药物的药效消失后，注水1m左右，按照一般养鱼的方法施肥肥水，肥水7天后便可放养鱼种。同一池塘内放养的鱼种应规格整齐，大小一致，将不同规格的鱼种分池饲养，并在鱼种下塘前用5％的食盐水浸泡消毒15—20min。一般放养鱼种的规格为12—15cm／尾左右。密度为11—13尾／m2，视水质和饲料营养状况而定；且最好是与鲶鱼类同池饲养，因为它们有共同的食性，可提高人工饲料的利用率。

(二)网箱养殖苏氏圆腹芒的网箱养殖效果也很好。网箱大小以20—30m3为好。放养密度为50—150尾／m3，规格为12—15cm／尾。每天投饵2次，日投饵量为鱼体重的2％左右，以投喂后30min内食完为度。饲料的种类以人工配合饲料为好。养殖周期为12—18个月，成活率一般在80—90％之间，每立方米产量为100kg左右。