漠斑牙鲆生物学特性及室内养殖技术

　　1生物学特性

　　1.1形态特征

　　漠斑牙鲆形态与我国褐牙鲆相似，体侧扁、卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。

　　1.2食性

　　在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。仔鱼主要以甲壳动物为饵料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。集约化养殖时易驯化其食配合饲料。

　　1.3温度

　　成鱼的生存水温2-36℃，生长适温17-32℃，最适生长水温21-26℃。育苗期水温一般为16-20℃。

　　1.4盐度

　　育苗期最适盐度18‰-30‰，经变态后的幼鱼至成鱼对盐度耐受范围很广，在0‰-30‰的范围内均能正常生长。

　　1.5生长

　　雌性生长快于雄性，2年龄可达到性成熟。通常雄鱼寿命为2年，据报道，在南卡莱罗纳州寿命最长的雄鱼可达到3年以上。在鱼龄相同的情况下，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，2龄鱼达到性成熟时，雄鱼长度可达20-25.5cm，雌鱼可达30-35.6cm。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。若进行人工养殖，其生长期明显缩短,在适宜的条件下，当年可达0.5kg左右。

　　2室内养殖技术研究

　　2004年6月14日丹东市水产技术推广总站从青岛运回202尾漠斑牙鲆鱼苗，在掌握了该品种生物学特性的基础上，进行了漠斑牙鲆的苗种室内水泥池人工养殖技术的研究。

　　2.1苗种的引进与选择

　　从青岛运回的202尾漠斑牙鲆鱼苗，除当天由于运输死亡3尾外，还有部分鱼有划伤、创伤等。当时进水的温度为14℃，气温23℃，鱼苗入池时的水温为16℃。运进时鱼苗体长5-6cm，体重30-35g。

　　鱼苗入池前用0.2ppm浓度的二溴海因消毒30分钟。

　　2.2养殖管理

　　水泥池：3×3×0.6=5.4m3。养殖用水为地下水，将地下水抽到水泥池里曝气4-5天使用。水温幅度为17-26℃，pH值5.9-6.0，溶解氧6mg/L。适盐范围5‰-30‰，最佳水温18-30℃，最佳pH值7.0-8.2，饵料蛋白质最佳含量38%-48%。

　　2.3养殖技术

　　2.3.1放养密度

　　每平方米放养漠斑牙鲆鱼苗22尾。

　　2.3.2苗种的选择

　　选择体形完整、体色正常、无畸形、无白化、鳍无损伤、游动迅捷的鱼苗，这些鱼苗可大幅度降低发病率，提高鱼苗的成活率。

　　2.3.3水质管理

　　养殖用水质量是关系到养殖成败，养殖整个过程中要注意观察水温、水质的变化情况，定时测量水温、溶解氧、盐度、pH值、氨氮、硫化氢浓度等。

　　2.3.4换水量及除污

　　从6月14日到9月20日，前期由于连续近2个月的阴雨天，加上池中的残饵比较多，在水温温差1-2℃的情况下，基本上做到了每天换水1次。换水量前期1/3（6月），中期2/3（7月），后期100%（8-9月份）。当排水水位至10cm时，用吸耙吸脏。

　　2.3.5饵料管理

　　养殖期间必须满足苗种的营养需要，饵料鲜度要好，营养要全。必要时可添加复合维生素。漠斑牙鲆属杂食性鱼类，因此投喂新鲜杂鱼生长速度快，但易污染水质，而且很难添加营养剂及药物。一般的情况下投喂沉性颗粒人工配合饵料，也可将颗粒饵料加工成粉末与鲜活饵料并用。苗种阶段，投喂鲜杂鱼的用量为鱼体重的40%，每天投喂3-5次，采用饱食法投喂，即：先以少量饵料诱鱼摄食，待鱼集中时再多投，等大部分鱼食饱后再少投。要严格做到“四定”，原则上不能有残饵。

　　漠斑牙鲆对饵料的质量要求较高，尤其是苗种。根据这一特点我们配置了人工合成饵料，饵料的主要成分：蛋白质40%，粗脂肪15%，淀粉12%及各种维生素0.3%-0.4%。加工成形的颗粒饵料粒径为1.6-2.0mm。颗粒饵料基本上做到了当天加工当天使用，部分剩余的饵料进行冷冻保存，以防气温高变质。

　　2.3.6鱼病防治

　　1）首先注意饵料的质量和新鲜度。在加工饵料过程中要严格做到无菌操作，尽可能减少病原体的侵入。其次是保证饵料的新鲜度，坚决杜绝变质发霉的饵料。最后是保证饵料的质量和饵料的成分组成，各种添加剂要齐全，既要适口性又要保证营养。

　　2）经常观察水质和水温的变化。水质要求清新，尤其是在高密度养殖的情况下，易发生鱼病，因此要经常换水，养殖后期则要大换水，平均每天换水量达100%～120%。同时要保证水中溶氧的含量，在正常情况下，保证水中溶氧达到6mg/L以上，COD要小于2.5mg/L，pH值6.0左右，略显酸性。如果水中的理化因子发生变化，要及时调节水质，以免发生病害。

　　3）药物防治。平时用硫酸铜和硫酸亚铁及二溴海因0.2ppm处理池水。

　　养殖中期（8月份），发现少部分苗种患有白化病，及时用呋喃西林2ppm、氯霉素1-2ppm治疗，经一个星期的用药，患病的鱼基本痊愈。

3讨论

　　3.1漠斑牙鲆具有生长快、品质优、适应性强等特点。通过近三个月的试养，已经证明了该鱼在丹东地区完全可以养殖，是丹东地区又一个新的养殖品种。除水泥池工厂化养殖外，还适合池塘养殖、网箱养殖等。

　　3.2在今年的漠斑牙鲆养殖过程中,由于前期连续70天的阴雨天,一方面地下的井水抽到水泥池后得不到曝气，另一方面池水的温度偏低，仅在16-18℃左右,所以在很大程度上影响了鱼苗的生长速度。

　　3.3漠斑牙鲆属于广盐性鱼类。在今年的试养过程中采用低盐度养殖，其盐度为0‰-2‰，同时还做了高盐度养殖试验，即将盐度提高到15‰，同样获得了较好的养殖成果。通过试验证明了漠斑牙鲆适盐性较高，海、淡水均可以养殖，因此非常适宜在丹东地区的养虾池中进行混养或单养。

　　3.4漠斑牙鲆对饵料的质量要求较高，其中蛋白质和脂肪的含量都不能低于添加幅度，如果含量过低，就会严重影响苗种的生长发育，甚至降低成活率。

　　3.5水质管理非常重要，尤其是水中溶氧的含量绝对不能过低，为了保证水中溶氧含量，就必须在养殖过程中勤换水，特别是在养殖后期，如果密度较大，其换水量要加大到150%，甚至加大到200%。

　　3.6由于养殖过程中每天都要投撒饵料，造成池水氨氮量过高，并有很多的残饵沉在池底。因此必须每天在排水之后进行清污，保证池水的质量。

　　3.7鱼病防治是整个养殖过程中必不可少的一项重要工作，平时要建立严格的操作规程，尽可能的减少疾病的感染，最大限度的降低各种疾病的发生，保证养殖工作的顺利进行。

　　3.8今年的试养范围较小，苗种也不太多，生长的速度较慢，增重的倍数也较低，但通过试养，基本上证明了漠斑牙鲆在丹东地区是可以安家落户的，为今后大面积池塘养殖、室内工厂化养殖和网箱养殖提供了重要的参考数据。