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碳水化合物对鱼类有何生理功用?

2023-10-8 18:37| 发布者: 肥鱼| 查看: 103| 评论: 0

摘要:   碳水化合物(糖类)按生理功用可分为可消化糖类(或称无氮浸出物)和粗纤维两大类。可消化糖类包括单糖、低聚糖、糊精、淀粉等,其主要功用有以下几方面。  ①糖类及其衍生物是鱼体组织的组成成分。如五碳糖是 ...
   碳水化合物(糖类)按生理功用可分为可消化糖类(或称无氮浸出物)和粗纤维两大类。可消化糖类包括单糖、低聚糖、糊精、淀粉等,其主要功用有以下几方面。

碳水化合物对鱼类有何生理功用? 

  ①糖类及其衍生物是鱼体组织的组成成分。如五碳糖是细胞核酸的组成成分,半乳糖是构成神经组织的必需物质,糖蛋白则参与形成细胞膜。
  ②糖类可为鱼类提供能量。吸收进入鱼体内的葡萄糖被氧化分解,并释放出能量供机体利用。游泳时的肌肉运动、心脏跳动、血液循环、呼吸运动、胃肠道的蠕动以及营养物质的主动吸收、蛋白质的合成等均需要能量,而这些能量的来源,除蛋白质和脂肪外,糖类也是一个重要来源。摄入的糖类在满足鱼类能量需要后,多余部分则被运送至某些器官、组织(主要是肝脏和肌肉组织)合成糖原,储存备用。
  ③糖类是合成体脂的重要原料。当肝脏和肌肉组织中储存足量的糖原后,继续进入体内的糖类则合成脂肪,储存于体内。
  ④糖类可为鱼类合成非必需氨基酸提供碳架。葡萄糖代谢的中间产物,如磷酸甘油酸、CT酮戊二酸、丙酮酸可用于合成一些非必需氨基酸。
  ⑤糖类可改善饲料蛋白质的利用。当伺料中含有适量的糖类时,可减少蛋白质的分解供能,同时三磷酸腺苷的大量合成有利于氨基酸的活化、蛋白质的合成,从而提高饲料蛋白质的利用率。
  粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等,它是植物细胞壁的主要成分。粗纤维一般不能为鱼类消化、吸收、利用,但却是维持健康所必要的。饲料中适量的粗纤维具有刺激消化酶分泌、促进消化道蠕动的作用,有助于其他营养成分的消化吸收;能够对渔用饲料起到填充、稀释作用,使各种营养成分分布均匀,与消化系统接触面积加大,使营养成分更好地被消化吸收.以提高蛋白质的利用率。

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