| 鳗鲡养殖中，鳗苗为人工捕捞的玻璃鳗，不同品种玻璃鳗的生物学特征存在差异，常依据表中特征对玻璃鳗品种进行简易的辨别。 常见玻璃鳗的产地和生物学特征 品种日本鳗鲡花鳗鲡 （鲈鳗鲡）欧洲鳗鲡美洲鳗鲡太平洋 双色鳗鲡 产地中国大陆东部沿海和台湾省、日本、朝鲜半岛西南部中国东南沿海、马来西亚、印度尼西亚至马达加斯加南太平洋诸岛及印度等法国、英国、意大利、丹麦、挪威等北美东部的格陵兰岛至南美的圭亚那马来西亚、巴布亚新几内亚一带、印度等。 全长（毫米）48～6545～5563～8552～63.546～57 体重(克)0.13～0.200.1～0.160.25～0.400.09～0.150.10～0.16 规格(尾/千克)5500～75006000～65002500～35005000～65006000～7000 鳍型长鳍型长鳍型长鳍型长鳍型短鳍型 脊椎骨节数112～120100～110107～116103～111103～113 汛期10月至翌年5月2月至翌年4月12月至翌年6月1月至翌年6月10月至翌年3月 鳗鲡的长鳍型和短鳍型 常见玻璃鳗的外部形态和行为特征 品种主要特征 鳗鲡（日本鳗鲡）体透明，活动力强；体高较欧洲鳗苗低，胴体较圆；头尖、眼小，眼距窄，眼不凸出，吻尖，两眼间距离稍大于眼径；尾鳍无黑色素点；体无斑纹；上颌骨齿带有一纵走凹沟；置于手掌上观察，苗体左右水平运动敏捷，头部不向上抬；进池后经驯饵，绝大部分集中饲料台摄食，摄食力强，在15~20天内不顺水流方向旋转；黑仔规格尾柄末端出现黑色环花鳗鲡（鲈鳗鲡）体透明，体稍短，尾鳍有黑色素斑点；活动性比日本鳗苗弱；体表有斑纹、斑点色素；吻端稍圆，背鳍起点较前；1000～2000尾/千克时，体色土黄色，色素、斑点显著。 欧洲鳗鲡体透明，个体大，比日本鳗苗长且胖；脊椎骨下有一条粗红血管通尾椎骨；眼球大稍凸，吻短圆，口裂后缘达眼球中部所在位置的下方，下颌稍突带灰色，尾鳍有黑色素斑点环；置于手掌观察，虽能水平左右行走活动，但活动性较日本鳗苗差，在左右摆动行走时，头部会上抬似蛇行走；不怕冷，怕高温；体表无斑纹，夜间灯光照射，腹下和臀鳍有微弱蓝绿光感，上颌骨无纵沟美洲鳗鲡体形外部特征和日本鳗苗基本相似，眼睛比欧洲鳗苗小，眼球中等稍突，比日本鳗苗稍大；吻端较圆，介于日本鳗苗与欧洲苗之间，眼距比日本鳗苗稍宽大；体表无斑纹，体色淡黄带灰，5000～7000尾/千克规格，鳃盖有淡黄绿色斑块和星状黑色斑点；上颌骨齿带无纵沟，牙较尖；动脉管色淡微红，比欧洲鳗苗细小太平洋双色鳗鲡体形与日本鳗苗相似，体稍短；吻圆钝，尾鳍有黑斑点达后缘；短鳍型，体色淡灰褐，体表无斑纹；黑仔苗体色深紫红带灰；脊椎骨节数比日本鳗苗少，对丁烯磷溶液不敏感。  |
