| 加州鲈属肉食性凶猛鱼类，因在其苗种培育阶段有大小相残的习性，所以苗种培育应分阶段进行，现就加州鲈苗种培育方法介绍如下： 一、鱼苗培育 1.水泥池育苗当加州鲈仔鱼离开池底开始上浮到水面时，就应投喂轮虫和无节幼体，喂养到9～17天时以摄食枝角类为主，18～24天以摄食桡足类为主。轮虫和无节幼体、枝角类和桡足类分别可以用网孔径为53微米、112微米和153微米的筛绢从饵料培育塘中捞起。24天以后转入鱼种培育阶段。水泥池育苗要适时注换新水，保持水质清新，透明度控制在40厘米左右，溶解氧4毫克/升以上。水深0.8～1米的水泥池，每10米2可容纳开口摄食的仔鱼2000～2500尾，成活率一般可达80％。如果有微流水和充气增氧，效果更好。 2.池塘育苗池塘育苗就是在原产卵池中育苗。当确认加州鲈雌亲鱼均产完卵后，就应在池塘的西北角每667米2(1亩)堆放“大草”200～250公斤作基肥，使轮虫、枝角类和桡足类繁殖依次出现高峰期。鱼苗上浮开始摄食后，把雌雄亲鱼全部捕出。以后每隔3～5天检查鱼苗吃食和饵料丰欠情况，及时追施粪肥或“大草”，并注意保持水质清新。水深1～1.2米，每667米2可容纳开口摄食的鱼苗3万～5万尾，20天后鱼苗可长到3～4厘米，即可开始过筛分塘，转入鱼种培育阶段。 二、鱼种培育 鱼种培育要分级进行，否则会因相互残食而导致鱼种成活率降低。鱼种培育的第一阶段由3～4厘米饲养至5～6厘米，可在水泥池或池塘中进行。此阶段投喂的饵料有水蚯蚓、乌仔大小的各种鱼苗及各种低值杂鱼浆。日投饵2～3次，日投饵量5％～10％。水深0.8～1米，水质清新的情况下，每米2水面可放养3～4厘米的鱼种50～75尾，养15～20天可长到4～6厘米，成活率约80％。第二阶段由5～6厘米培育到14.5～16厘米，在池塘中进行，每667米2按常规方法先放家鱼苗40～50万尾，培育至2～3厘米规格时作加州鲈鱼苗的饵料鱼。此阶段也可依次投喂鱼肉浆和鱼肉块。每667米2水面可放5～6厘米的加州鲈鱼苗1600～2000尾，饲养20～30天即可达到14.5～16厘米。 三、人工驯食 加州鲈生来就是吃水中活饵，但人工养殖的加州鲈通过驯饲不仅可以吃冰鲜低值杂鱼肉，而且可以吃以动物性饲料为主的配合饲料。驯饲须注意以下3点： ①饲养要有一定的密度。 ②早期鱼苗摄食浮游动物时应是人工投喂，而且投喂应定时、定点，使鱼苗在此时就对人的各种动作和声音有一定的条件反射。 ③驯食应从活饵到鱼肉再到颗粒饲料一步步地交叉进行。
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