| 一、稻田的选择。养殖青虾的稻田应选择进排水方便，水源充足，水质好的田块，且要求田埂田面不渗漏，保水性好。面积一般以每块8至10亩为宜。 二、工程的建设。建设应因地制宜，尽量扩大养殖空间，以增加青虾活动觅食场所。要开挖环沟及中心沟，环沟可沿田埂内侧开挖，一般宽为4至6米，深1.2米至1.5米，田块大的可在中间开十字沟，沟通四周中。最好将一段环沟（10至20米宽）加宽至8至10米，加深至1.5米作为暂养区。 三、虾种的放养。放养前20天，用生石灰清沟消毒。用量为每亩50公斤，待药性消失后加水至1米左右，每亩放畜禽类800至1000公斤，培养水质，并移栽一定数量的水生植物。虾苗宜在6月下旬至7月上旬放养，规格要求在1.5cm以上，亩放养量以1.5万至2万尾为宜，虾苗放养应选择晴天早晨或阴雨天进行，沿沟四周多点投放，还可适当放些鲢鳙夏花鱼种。 四、饵料的投喂。在虾种放养初期，应以精饲料为主。7至9月份可投喂些植物性饵料，10月起则要多投喂动物性饵料。一般每天投饵两次。上午8时左右投喂总量的1／3，下午6时投喂总的2／3，日投喂总量掌握在虾体重的5％左右。 五、日常的管理。要注意水质，保持水质清新，溶氧充足。其次要早晚巡塘，检查吃食情况，青虾病害虽不多，但也要做好预防。同时要正确使用农药，青虾对有机磷药较敏感，绝对不能施用。
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