基本属性 梭鲈，学名是Luciopercalucioperca，英文名称是Pikeperch，俗称无 它属于淡水,鱼纲,经济鱼类。从生物学角度属于属鲈形目（Peicformes）鲈科(Percidao)。 它原产和广泛分布于咸海、里海和亚速海各水域。 生物学特性 梭鲈俗称十道黑。体呈梭形，头小、吻尖，口前位，口裂较大。上下颌均具尖齿。眼位于头部两侧，稍有突出。鼻孔左右各一，内有隔膜分为前后两鼻孔。梭鲈体灰黄色，背部青灰色，腹部具淡黄色、黄白色或淡青色色调，体被细密栉鳞，梭鲈各鳍均呈淡黄色，背鳍和尾鳍鳍条之间可见数列暗斑。背鳍较长，尾鳍为分叉的正型尾，尾鳍鳍条11－13个。腹鳍在胸部稍后于胸鳍。梭鲈口腔后连接狭窄的咽部。胃膨大，下接5－6个幽门垂。肠盘于腹腔，其上布有脂肪，腹腔膜呈灰白色。鳔壁厚、无管为一室。心脏为一房一室。肾紧贴于背底部两侧。 生活习性 梭鲈多栖息于淡水水域或海水中的淡化水域。喜在水质清新、透明度高且有微流水的环境中生活，梭鲈属中下层鱼类，生存温度为0－31℃，水中PH值以7.4－8.2为佳。该鱼在湖泊或河流中多以低背小杂鱼为食，摄食种类与其生存环境和饵料鱼体型、规格有关，一般以捕食占自身体长20%－30%的低背饵料鱼为主，梭鲈鱼苗的开口饵料是轮虫、无节幼虫等，随后食性转为大型蚤类、水蚯蚓、水生昆虫和小鱼苗，处于饥饿状态下的梭鲈鱼苗可吞食占自身体长2/3的同类小型个体 繁育方法 1.苗种培育：在养殖池塘中，可利用其中的小杂鱼培育梭鲈鱼种，既解决了梭鲈鱼种的培育问题，同时也起到了改善池塘养殖条件和变低质鱼为高档鱼的作用。具体方法为：于放苗前用生石灰清塘消毒，并施用发酵鸡粪。在整个养殖过程中，根据梭鲈鱼苗的需要，饵料池适时注水和追肥培养浮游动物，以保证梭鲈鱼苗对活饵的需求。自鱼苗下塘到鱼种出塘，每天从饵料池捞取浮游动物投放梭鲈鱼苗池。日喂一次，其间投喂其他鱼苗。梭鲈鱼种放养数量是根据各养殖池中饵料鱼的多少而定，在养殖过程中对饵料鱼不足的池塘进行补放。池塘投喂颗粒饲料，加快野杂鱼的生长繁殖，更好地满足梭鲈鱼种的需求。同时注意采用池塘加入新水和采取机械增氧的办法，以保证梭鲈鱼苗良好的生活环境。 2.成鱼养殖：梭鲈可与青、草、鲢、鳙、鲤、鲫等进行套养，鱼种放养规格除鲫鱼50克/尾以上外其它都在100克/尾以上，草鱼200克/尾重以上。成鱼养殖池在秋放和春放鱼种时，都存在麦穗、小泥鳅等野杂鱼，以及春秋各池清塘转入的野杂鱼，可作为梭鲈鱼种的饵料。 养殖方法 梭鲈的性成熟年龄在自然水域中雌性4－5龄，雄性3－4龄。在人工养殖条件下雌性3－4龄、雄性2－3龄。产卵时间及水温各地略有差异，在俄罗斯为4月上旬－5月下旬，多集中在4月下旬－5月上旬，其中第聂伯河水系为9－15℃，顿河水系为12－13℃，伏尔加河水系为6－10℃。在我国新疆额尔齐斯河水系梭鲈繁殖时间为5月－6月，多在5月份，繁殖水温8－12℃。北京地区为4月份，繁殖水温12－14℃。梭鲈不同于其它养殖鱼类，在生殖季节亲鱼的副性征不太明显，鉴别雌雄和选择亲鱼的方法为：雌鱼背部和体侧色泽淡黄、腹部发白，成熟好的生殖孔红肿突出。雄鱼背部和体侧呈灰色、腹部淡灰色，成熟好的轻压腹部有白色精液流出。繁殖季节雄鱼用鳍条和身体将杂草、碎石等物集中，围成直径相当于体长2倍的产卵巢，然后将靠近的雌鱼赶进鱼巢进行繁殖，产卵后雌鱼离去，雄鱼护巢。雄鱼用鳍条不断地扇动形成水流，以保持鱼巢清洁和增加溶氧，并赶走接近鱼巢的敌害。在人工繁殖试验中测定，尾重1000－4500克的雌性亲鱼怀卵量为8－12万粒，尾重3500－4500克的雌性亲鱼怀卵量为40－60万粒，相对怀卵量每千克为8－15万粒。
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