请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

海蟹和河蟹区别

2024-1-1 16:57| 发布者: 肥鱼| 查看: 124| 评论: 0

摘要:   螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。   新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。   河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的 ...

  螃蟹可分河湖蟹和海蟹两种。河湖蟹肉质细嫩、味较鲜美。

  新鲜的海蟹壳呈青灰色,蟹鳌和蟹腿完整,腿关节有弹性,蟹的两端壳尖无损伤。

  河湖蟹要买活的,买活力强的,死的不能食用。新鲜、活力强的螃蟹的特点:蟹壳呈青绿色、有光泽,蟹望夹力大,腿到帧,腿完整、饱满(硬实而不空),爬得快,连续吐沫有声音。

  要买到新鲜的蟹,选蟹时要做到“五看”:一看颜色;二看个体;三看肚脐;四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

  
肥渔志提供养鱼技术

相关阅读